Kosher healthy kitchen
Loading...

Kosher healthy kitchen

Kosher healthy kitchen

Данный проект представляет собой серию кулинарных мастер-классов, совмещенных с лекциями о кашруте на базе правильного питания. Каждая встреча  - это мероприятие в формате мастер-класса:

-вводная лекция про кашрут (если приурочено к празднику, то также базовые данные об истории и традициях)

-вводная лекция про правильное питание (какие ингредиенты используем, что сочетается, как можно заменять калорийные и вредные ингредиенты на полезные и не терять при это вкусовые свойства блюда)

-основная часть: мастер-класс по 2 блюдам, горячее и десерт, готовятся при соблюденни kosher-style и правильного питания

-дегустация приготовленных блюд с бокалом кошерного вина

В конце каждого мероприятия раздаются наглядные рецепты приготовленных блюд

Цель проекта

Популяризировать сочетание правильного питания и кошер-стайла среди молодежи с помощью кратких лекций и мастер-класса в кулинарной студии.

Продукт проекта

-лекции о правильном питании и традициях кашрута

-кулинарные мастер-классы

Результат проекта

-лекции о правильном питании и кашруте

-2 кулинарных мастер-класса,  реализованных в рамках программы «Максимум» на профессиональном кулинарном пространстве

-проведение шаббатнего мастер-класса, приуроченного к празднику Ту-бишват (на площадке Гилеля)

-мастер-класса для Женского клуба при Большой Хоральной Синагоге в Санкт-Петербурге на площадке ресторана «Лехаим»